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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

酸菜魚宵夜推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。南屯踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。桃園踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。永和踏青酸菜魚推薦

高質量的朋友圈文案 一、不要老是和別人抱怨，一次安慰你，二次敷衍你，第三次就不耐煩了。畢竟沒人喜歡那些負能量。 二、一生必須尊重三種人：一個是辛辛苦苦把我養大的人，一個是在我跌倒時扶我起來的人，一個是陪我到老的人。 三、永遠不要去責怪你生命里的任何人，好的人給你快樂，壞的人給你經歷，最差的人給你教訓，最好的人給你回憶。 四、每個人都會有一段異常艱難的時光，挺過去的，人生就會豁然開朗，挺不過去的，時間會教你與困難握手言和，不必害怕。 五、以前我覺得安全感是戀人秒回的信息，而如今的安全感卻是口袋里的錢包，鑰匙以及手機顯示的滿格電，因為我知道，安全感寄托于他人身上，難免失望。 六、人在年輕的時候，莫不是希望這一生就是琴棋書畫詩酒花。可終究，還是逃不過柴米油鹽醬醋茶。——白落梅 七、凡事都將就，一輩子別扭。——張嘉佳 八、和任何人走得太近都是一種災難，人生如尺，必須有度，最好的關系是，親疏有度，相看不厭，久處不累。 九、首先把自己變成想要的樣子，然后遇一個無需取悅的人。友情愛情或者生活都一樣，安全感都得自己給自己。——盧思浩 十、多培養賺錢的能力，而不是糾結省錢的方法。 十一、你以為，人生最糟的事情是失去最愛的人，其實最糟糕的事情是，你因為太愛一個人而失去了自己。 十二、男人也好，女人也好，如果沒有自己過好日子的能力，那他也沒有和別人過好日子的能力。一個女人一定要有別人沒法拿走的東西，這個才是重要的。——梁文道 十三、世態人情，可作書讀，可當戲看。——楊絳 十四、如果你還不知道自己喜歡什么，你就真的迷失了。——村上春樹 十五、一個定律：越是熱情就會越不被珍惜，你越是費盡心思地去取悅一個人，那個人就越有可能讓你痛徹心扉。記住一句話：別愛太滿，物極必反。 十六、“誰都不喜歡行李重啊。但不知不覺行李就變重了。這就是人生啊！”——村上春樹 十七、張牙舞爪的人，往往是很脆弱的。因為真正強大的人，是自信的，自信就會溫和，溫和就會堅定。 十八、與人說話的時候，要學會心平氣和。即使有再大的怒氣，也不要大喊大叫，因為你的大聲，除了擾亂自己的心神，并不能讓事情變得更好。歇斯底里的吼叫征服不了別人，卻只會讓你在瘋狂中失去理智。 十九、人間從來不是樂土，各人有各人的苦。 二十、三毛在給一名學生讀者的回信中曾說：事實上，沒有一個人是禁得起分析的，能夠試著了解，已是不容易了。 朋友圈高質量的哲理文案 一、寧可做個善良的人，坦蕩一輩子。也不做個虛偽的人，算計一輩子。人活一世，睡能睡得舒坦，笑能笑得燦爛，就是贏了一輩子。 二、過去的事不要去想，因為你無法改變過去。將來的事也不要去想，因為你無法決定將來。我們所能做的就是享受當下。人必須全然地活在此時此刻。其余的，都是妄念。 三、人生，就是一場悲喜，苦樂都是自己；緣分，就是一根紐帶，來去都要隨意。別人若放，你何苦緊緊抓住；別人若棄，你何必苦苦珍惜。 四、永遠也不要高估你在別人心中的地位，其實你什么都不是，別把自己看成無可替代，多你一個也不多，少你一個也不少。 五、人的兩只眼睛，是平行的，卻總不能平等看人。人的兩只耳朵是分在兩邊的，卻總好偏聽一面之詞。人只有一張嘴，卻總能說出兩面話。 六、記住：不是所有人都是真心，所以，不要那么輕易的就去相信；記住：不是所有人值得你付出，所以，不要那么傻的就去給予；記住：不是傷心就一定要哭泣，所以，不要那么吝嗇你的微笑。 七、如果生活一定要取悅一個人，我們最應該取悅的是自己，隨著心的方向走，看到別人的光芒，也知道自己的耀眼。 八、我不明白為什么要那么在意別人的看法，評頭論足只是無聊人的消遣，何必看得如臨大敵。如果你不吃別人家的飯，就別太把別人的話放在心上。 九、總有一天，你會知道，人心換不來人心，認真也得不到情深，這世上總有不領情的人，也有不感恩的心，人與人不是都可以信任，心與心，不是都愿意付出誠懇。 十、過去的人，有他們出現的意義，但不要太念念不忘。過去的人有過去的好，但最好的，都是你身邊的那個。 十一、不是每個人都值得你善良對待，也不是所有的人都值得你去忍讓。善良有尺，忍讓有度。和不知感恩的人保持距離；和得寸進尺的人不再聯系；和忘恩負義的人斷了關系。 十二、禮貌和教養不只是干癟單薄的客套，還有推己及人的周到和體諒。這考驗的不止是情商，還有你的善良。 十三、真正從容與強大的人，不是嘴上說得有多強大，而是無論自己身處何種位置，都學會不攀比、不炫耀、不自卑、不狂妄。 十四、人做得越絕，你反而越容易走得出去。所以很多時候，你應該感激那些毫不顧及你的人。哀莫大于心不死，幸莫過于死徹底。——張嘉佳 十五、一個人可以是好人，但不能太好。人好，喜歡你的人很多，但想利用你的人也不少。一個人可以很善良，但不能太善良。心善，你幫助的人很多，但知恩圖報的人真沒幾個。 十六、你能多快搞定自己的情緒，就能多快的得到成長。脾氣會趕走運氣。所以，那些貌似心大的人，不過就是能忍。在成為你想要成為的人之前，做好兩件事：活著。忍著。——蘇芩 十七、人生建議：一定要放棄無效社交，三觀不合很難做朋友，沒必要講那么多大道理，思想不在一個高度上，不必互相說服。 十八、現實社會和生活告訴男女，忠厚老實的人總是吃虧，善良誠實的人總是受累；放不下的人總在吃苦，看不開的人總在受罪。——葉千華《情懷集》 十九、在成年人的世界里，眼淚從來都不能解決任何問題，有時候你得咬牙忍下來。 二十、永遠不要對任何事感到后悔，因為它曾經一度就是你想要的。可后悔也沒用，要么忘記，要么努力。 高質量的感悟文案 一、人生就像一場舞會，教會你最初舞步的人卻未必能陪你走到散場。 二、真愛就像鬼，聽說的人多，遇上的人少，在這個世界上，唯一不會背叛你的，只有自己的父母和口袋里的錢。 三、我們總是喜歡不停的揣測對方的心情，不停的猜忌對方的想法，然后開始惶恐不安，開始胡思亂想，開始責怪自己哪里不夠好，經驗告訴你，太過在乎就是失去的開始。 四、年輕的時候，不讓自己去歷經繁華，你就虧欠了自己；年紀大了，不讓自己恢復簡單，你就虧欠了生命。 五、不閱世界百態，怎懂滄桑世故四字，不觀千嬌百媚億萬花開，豈知繁華與浮華。唯有經歷，才能明了。 六、柔和的晚風、晚霞、解暑的西瓜、起泡的可樂、人類的美麗多了。不要被眼前的黑暗迷惑，要相信自己適合世界上一切的美麗。 七、人是不能閑的，一閑就會想得太多，一閑就會感情泛濫，所謂矯情屁事多，空虛寂寞冷，都是因為懶散墮落閑。 八、有人在奔跑，有人在睡覺，有人在感恩，有人在抱怨，有目標的睡不著，沒目標的人睡不醒，努力才是人生應有的態度，睜開眼就是新的開始。 九、你總是把夢想留在未來，旅行留在下一次，想做的事留在以后，然后本該是未來的時間點，你突然被沒時間打敗了，所有的理由不過是你給拖延和懶惰找的借口，世界上根本沒有浪費時間這回事，你唯一浪費的不過是你自己。 十、太過遷就別人，別人就會變本加厲的為難你；太過忍讓別人，別人就會得寸進尺的傷害你。 十一、人最害怕的是自己不知道的東西。最想要的東西是自己得不到東西。最想念的是自己已經失去的東西。 十二、做好事最大的獎勵，是靈魂的開心；做壞事最大的懲罰，是心里的不安。你救了一只蝸牛，蝸牛并不感激，別人也都不清楚，但你知道自己是個好人，知道自己的存在有價值，這就足夠了。 十三、人生不如意事十之八九，真正有格局的人，既能享受最好的，也能承受最壞的。 十四、始終別對傷害過你的人抱有期待，傷害一旦有了先例，便能夠發生的更輕易。 十五、十年前，你周圍的人會根據你父母的收入對待你。十年后，你周圍的人會根據你的收入對待你的父母和你的孩子！這就是人性和人生，除了努力別無選擇。 十六、真正愛過的人，是不可能做朋友的，一見面就會心軟，一擁抱就會淪陷，哪怕多看一眼，就會想重新擁有。 十七、世界上最殘忍的事，不是沒遇到愛的人，反而是遇到卻最終錯過，我們曾相愛，想到就心酸。 十八、人生就是這樣的，它從來不會給你那么多的心滿意足和如愿以償，它只會用一次次錯不及防的差錯告訴你，不到最后，沒有人能預知結果。它只會在你每一個松懈而毫無準備的時刻讓你明白，命運永遠值得敬畏。 十九、人這一輩子，擁有的和始終堅守在身邊的，只有自己。 二十、走過歲月的足跡，歷盡世世的滄桑，才真正懂得，痛而不言是一種豁達，笑而不語是一種灑脫，凝而忘言是一種意境。無言才是深深的大海，不語才是最美的語言。 >>>更多美文：文案朋友圈

舅舅是個算命先生，這一點，我非常不喜歡。 眼睛不瞎，手腳完好，田地里的活哪樣不比人差，干么還要不務正業，靠糊弄別人掙幾個小錢？爸爸是國家干部，最反對封建迷信那一套，一聽到別人提到舅舅，頭就橫搖。舅舅若是到我家來，就想辦法躲出去，連照面都不打。 也不怪父親，剛上學念書的我，也覺得舅舅不光彩，瞧不起他。可舅舅卻對我非常好，一看到我，就從口袋里變戲法一樣，摸出幾個花紙包著的糖來。看到糖，我就不嫌棄舅舅了。可糖一吃完，又不理舅舅，氣得媽媽說我小勢利眼。 零零星星地，我從別人嘴里知道了些舅舅算命的事。舅舅的算命，與一般的瞎子算命完全不一樣，他不是算，是能到陰間去，再把陰間里了解到的再說給要算命的人聽。有人找他算，舅舅答應著，晚上睡覺的時候就過陰（意思是到陰間去），嘴上還說出來，和已經死去的那些鬼對話。第二天，再把陰間了解到的告訴要算命的人。人再把早就準備好的錢，塞進舅舅的口袋，交易就算完成了。 我說舅舅是騙子，騙人。書上說，世上根本就沒有鬼，也沒什么陰間。媽媽罵我沒禮貌，講話沒大沒小，舅舅是長輩，不能這么說他。我反駁，那他為什么要騙人？媽媽說，你舅舅過陰是真的，我親眼看見過。我笑話媽媽，你又不識字，怎么知道他就是真的？媽媽不再辯駁，埋頭做自己的事。 一天，舅舅來我家，晚上沒走。我寫完作業，正要上床睡覺，媽媽湊在我耳朵邊說，帶我去看舅舅過陰。我有些怕。雖然書上是說沒有鬼，可叔伯嬸娘們經常講鬼的事，搞得我不知是信好還是不信好。 悄悄走到舅舅的床邊，舅舅正在打呼，睡得很實。等了好一會，就在我不耐煩的時候，舅舅開始說話了，就跟平時跟人說話一模一樣。我不敢相信自己的耳朵，舅舅竟然在跟爺爺奶奶說話，說誰誰的壽歲到了，該下去了，不能拖延。可爺爺奶奶已經去世多年，我身上的汗毛豎了起來，沒聽一會撥腿就走。 那個晚上我縮在被窩里，沒睡好，一是怕，二是怎么也想不通。難怪好多人把舅舅看得像神一樣，還把舅舅叫作半仙。 舅舅家在畈上，比山里熱鬧得多，還有六個表哥三個表姐，我一放暑假就想到舅舅家玩。吃飯的時候，看著表哥表姐每人一個碗，排成一隊，從拿著勺子的舅舅面前經過，我就好笑。一人一勺，不爭不搶，跟飯堂一個樣。看不到他們吵架，頂多爭幾句嘴，舅舅一說話，就都不作聲了。 我最搞不懂的是，舅舅受夠了兒女多的苦，討過飯，扒過樹皮，吃過土。可臨到老的時候，竟然還為了兒子媳婦女兒躲計劃生育生二胎三胎，蹲學習班。不添孫子，就不罷休。都說養兒防老，沒個兒子，老了指望誰？我農民一個，土里扒飯吃，不像干部還有退休工資。舅舅為此成為鎮上計劃生育的一號困難戶，害得爸爸都抬不起頭來做人，又毫無辦法。別人一說，那是某某的舅兄，比自己做了丑事還難堪。 舅舅要是當地下黨，絕對合格。打死不吐露兒子媳婦在哪，也就沒辦法逮人做結扎。政策人性化，不許拉豬扒屋搬糧食，只好把舅舅給帶到鎮上辦學習班。幾個同樣情況的農民在一起，天天學習計劃生育政策，聽與不聽，必須坐在那。到了吃飯時間，和鎮上的干部一樣，到食堂吃飯，還是免費的。 學習班一結束，舅舅見人就吹。我也享受過干部待遇，那伙食，不咋地。 一晃，舅舅老了，臉還是那么黑燦燦地，見人笑嘻嘻，精瘦，一頓吃不了半碗飯，但始終勁抖抖地。算命的事，早就不干了，一些往年不讓做的燒紙等封建迷信活動又興了起來，可舅舅卻絕口不提算命。 兒子媳婦在外打工，都蓋起了幾上幾下的樓房，十幾個孫子孫女書念不好，也都早早出門，掙錢不少。每家的小日子都滋潤地很。一些人家羨慕舅舅，說舅舅兒女多，有福，早年吃苦，現在享福了。 舅舅樂呵呵地笑，說，兒女疼人心啦。有人，就有飯吃，餓不死，脹不壞。有人故意揭丑，問舅舅是不是給自己算過命，晚年有福。舅舅說：還不是為了填飽這些嘴？要不然，我裝什么神弄什么鬼。 半仙舅舅的謎底總算揭開了，聽來酸酸的，不是滋味。不管怎么說，這晚年的舅舅快活似神仙倒是真地，不只是半仙了，哈哈！ >>>更多美文：親情文章

聽老師說這次小記者活動是去橘園摘橘子，我們都高興地跳了起來。 我們興高采烈來到了橘園。下了車，我們在橘園主人的家前集合，認真地聽園主講解如何摘橘子，怎么使用安全剪刀。聽完后，我們排成一條長龍，浩浩蕩蕩進入了橘園。 橘園里的橘子真多呀！大的，小的，青的，橙的，底下凹進去的……像小燈籠一個一個地掛在樹枝上，扭著胖乎乎的身子，好像向我們招手說：“快來摘我吧！我好吃極了……” 我們爭先恐后地向自己的“目標”飛奔過去。大家可忙了。有的貓著腰；有的踮著腳；有的撥開樹葉尋找最大最圓的橘子王。我也朝著目標跑去，拿著剪刀“咔嚓”一聲，一個又大又圓的橙色橘子王被我剪了下來。當我仔細地端詳著自己的“戰利品”時，那個橘子散發的清香直鉆進我的鼻子！真香啊！我的味蕾頓時被打開，還好，橘園主人允許品嘗。我剝開橘皮，掰下一瓣小月牙，塞進嘴里，頓時，清甜的橘汁在我的嘴里彌漫開來，哈哈，太好吃了！再來一瓣……正好老師向我走來，我連忙送上一瓣橘子，驕傲地說：“嘿嘿，我選的！可甜了！您嘗嘗！”老師吃了我摘的橘子也贊不絕口。我頓時信心滿滿又鉆進橘林尋找我心中的橘子王…… 忙碌了一陣子，我收獲頗豐，坐在石頭長椅上，看著自己摘的香甜的橘子，不禁傻傻地笑了起來。回家讓爸媽看看我有多么的棒！ >>>更多美文：開心

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